爱吃甜食的人无法拒绝甜甜圈。心情不好的时候，吃个甜甜圈。如果没有，就吃一盒。
许多国家和地区都有甜甜圈。它们很容易做，也很好吃。你可以自己在家做，也可以从面包店、超市或商场购买。甜甜圈有不同的形状和大小，而且味道丰富。
我们都把甜甜圈的名字叫做“甜甜圈”，但是国外的甜甜圈有两种：甜甜圈和甜甜圈。
早在19世纪初，甜甜圈的名字就叫“甜甜圈”。“面团”是指面团，“坚果”是指坚果。因为最初的甜甜圈是一个油炸坚果大小的甜面团球，而“坚果”在早期是指一种小的圆形蛋糕或饼干。
直到20世纪，甜甜圈才变得普遍。据说，纽约的一家甜甜圈制作公司最早发明了“甜甜圈”这个表达方式来简化“甜甜圈”，以便从他们那里购买甜甜圈制作机的外国顾客可以更方便地发音。
然而，直到1950年，随着Dunkin\’ Donuts在美国马萨诸塞州的巨大成功，简化表达“donut”才被广泛接受。
如今，甜甜圈的英文名Donut和Donut已经被收入官方词典，但“甜甜圈”是一个通用术语，而“甜甜圈”在美国更为常见。
甜甜圈的起源甜甜圈最早的起源可以追溯到美国的荷兰移民，他们将传统甜食“olykoek”(一种油饼)引入纽约。虽然这种油饼的形状不是环形的，但却是现代甜甜圈的雏形。
甜甜圈日每年六月的第一个星期五是美国的全国甜甜圈日。
这个节日由救世军于1938年发起，旨在向第一次世界大战期间为士兵提供甜甜圈的人致敬。
虽然在我们看来无法理解，但这也反映了美国人对甜甜圈的热情。
这种类型的甜甜圈面包师总是发明新的口味，甚至形状。以下甜甜圈是经典的甜甜圈类型。看看你都吃过哪些！
釉面甜甜圈
最常见的甜甜圈是糖衣甜甜圈。这种甜甜圈是经典的圆环，通常由面粉和酵母制成，外皮是有光泽的釉。
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传统的釉面甜甜圈上面裹着仅由糖制作的糖霜，具有透明和光泽的外观。不过，现在的一些甜甜圈加入了牛奶或者食用色素等来让甜甜圈呈现釉面的状态。通常，釉面甜甜圈的配料里还有几滴香草精，用来平衡糖的甜味。
撒料甜甜圈
这种甜甜圈上面会撒上各种的料，可以制作成各种形状和口味。
通常会使用单色或者双色的配料，而彩色的糖针是大家的最爱。
果冻甜甜圈
果冻甜甜圈是一种水果夹心的甜甜圈。它可以制作成各种形状，但典型的果冻甜甜圈是封闭的圆筒状。
里面塞满了夹心，所以每一口都能品尝到水果的风味。馅料可以是果冻或者果酱，比如葡萄果冻、杏酱和橘子酱等。
酸奶油甜甜圈
这种甜甜圈简单来说，就是在甜甜圈面糊里添加酸奶油，因此面团会更加湿润、柔软和蓬松。
酸味和甜味融合在一起，不会给人太腻的感觉。酸奶油甜甜圈最常见的是香草味的，不过也有其他的选择。
波士顿奶油甜甜圈
波士顿奶油甜甜圈中间也是没有孔的，它里面塞满了香草蛋奶冻或布丁，只要轻轻咬一口，里面的馅料就会涌出来。
波士顿奶油甜甜圈上面还会覆盖巧克力淋面，里面还带着香草味。波士顿奶油甜甜圈在美国很受欢迎，2003年，它被选为马萨诸塞州的官方甜甜圈。
肉桂卷甜甜圈
这是肉桂卷也是甜甜圈，把面团扭成辫子状，然后油炸成型。除了独特的形状之外，这种甜甜圈的风味也很特别。肉桂甜甜圈里加入了肉桂粉，有时候上面还会覆盖肉桂糖淋面。
法式甜甜圈
法式甜甜圈在有些地方也被称为“旋风”，因为它像旋风一样呈螺旋状。它是一种环形甜甜圈，里面常用的配料是蜂蜜和香草淋面。
羊角甜甜圈
这种现代感的甜甜圈是近些年才问世的，尽管时间不长，但是一直很受欢迎。它是羊角面包和甜甜圈的结合体，里面充满了奶油，并且油炸的油是葡萄籽油，所以它的味道十分独特，而且口感也和其他甜甜圈大不相同。
羊角甜甜圈的形状也是环形的，但是它更高也更轻。羊角甜甜圈会一些浇头，比如苹果片、黑莓糖霜、焦糖等。
椰子甜甜圈
椰子甜甜圈有不同的形状和大小，但是最经典的还是圆形。椰子甜甜圈当然是椰子味的，因为面糊里加入了椰子片的关系。
椰子爱好者也会选择加入更多椰子料，甚至是比较浓烈的烤椰子片。
长约翰
长约翰（Long Johns）是一种长条形的油炸面团，里面充满了蛋奶沙司和什锦果冻。通常，上面还会涂上厚厚的巧克力或者是彩色的糖霜。
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这是起源于法国的甜甜圈，它的形状和长约翰一样是矩形的，但是相对比较窄。
里面的馅料通常是蛋奶沙司或淡奶油，外面裹上巧克力糖衣。一些创意的做法还会在上面撒上坚果、水果等。
油炸苹果派
这种油炸苹果派里面加入了新鲜的苹果片和少许肉桂粉，然后油炸至金黄色。
传统的油炸苹果派形状是不对称的球形，不过现在专业的面包店会做成比较规整的形状。孩子们很喜欢吃油炸苹果派，常被作为零食食用。
甜甜圈洞
我们常见到环形的甜甜圈，那么你有没有想过从中间取出的那块面团去哪了呢？通常，它会被混入面团里制作更多的甜甜圈，不过有时候，这些小球也会被另外煎炸。而甜甜圈洞就是由被挖出来的面团做成的。
因为比较小巧，所以甜甜圈洞也很受欢迎。甜甜圈洞可以直接食用，也可以淋上釉面或者撒上糖粉食用。
枫糖培根甜甜圈
顾名思义，这款甜甜圈的主角是枫糖浆和培根。
它的形状和大小多变，口味也由枫糖浆的多少和培根的质量而变化。
波兰甜甜圈
这是来自波兰的实心甜甜圈，因为个头不大，所以很好咬。
通常，上面会撒上糖粉，有时候也会是浓厚的巧克力淋面。
老式甜甜圈
老式甜甜圈真的年代很久远，可以追溯到1830年代，这种古老的甜甜圈也被称为“蛋糕甜甜圈”。它可以是单纯的油炸面团，也可以加上淋面或者糖粉等。
老式甜甜圈的形状和普通的甜甜圈很像，只是中间的孔更大一些。
苹果酒甜甜圈
苹果酒甜甜圈和椰子甜甜圈类似，它的外形和普通甜甜圈很像，只是口味更有指向性。
苹果酒甜甜圈比普通甜甜圈要更小，吃起来更紧实一点。它上面撒了砂糖，带来一种松脆的口感。
波斯甜甜圈
波斯甜甜圈更像是肉桂卷，不过它是由甜甜圈面团做成的肉桂卷。上面撒上了糖釉和少许肉桂粉。
柏林甜甜圈
柏林甜甜圈是一种果冻甜甜圈，在中欧地区特别受欢迎。它是没有孔的，上面撒有糖粉或生奶油。
世界各地的其他甜甜圈品种
非洲
双姐妹酥饼（Koeksister）是类似甜甜圈的甜食，在南非十分常见。它上面撒上了椰子碎，吃之前需要先蘸一下加了香料的糖浆。
摩洛哥
当地人称“Sfenj”，它需要先浸入纯蜂蜜然后撒上糖，因此甜度很高。
突尼斯
这是一种叫“Yo-yos”的甜甜圈，外面是芝麻涂层。通常与香草和橙汁一起食用。
印度
印度甜甜圈有两种：Gulgula和Imarti。Gulgula是一口大小的油炸小球，就像是甜甜圈洞一样，但是形状是不规则的。
而Imarti类是似椒盐脆饼的油炸面团，上面淋上了糖浆。
以上就是今天的甜甜圈特辑，你更喜欢吃哪种甜甜圈呢？
