如今,白酒已经成为生活中不可或缺的饮品。无论是走亲访友、亲友聚会,还是工作娱乐,白酒都是必不可少的。白酒是维系人与人之间感情的纽带,能拉近人与人之间的距离。因此,无论是在生活中还是工作中,白酒都成为了人们精神联系的桥梁。但随着人们对白酒需求的增长,也给白酒爱好者带来了一些困扰,因为白酒圈的人对白酒的看法不一,在选择白酒时会影响对白酒的判断。更何况还有一些关于白酒的误导言论,现在已经深入人心。很多人相信这些误传,把这些误解当成生活常识。让我们一起来看看这些白酒误区。
第一,白酒会过期。
其实酒精含量高于10度的白酒是没有保质期的,当然不会过期。过期与白酒质量和适宜的年份有关,比如中国最受欢迎的两种香型白酒,浓香型和酱香型。浓香型白酒的最佳状态是10年左右,酱香型白酒的最佳状态是15年左右。如果超过这个时期,随着时间的推移,味道会越来越差。白酒没有过期,但是口感差,还是可以喝的。
第二:500ml白酒等于1 kg。
人们往往把500ml等同于500g,即1公斤。因为一般情况下,500ml水的重量是1kg(密度是1000g/L),人们习惯认为酒和饮料也是如此。其实500ml白酒不等于1kg,要根据白酒的酒精浓度来判断。一般酒精浓度不一样,密度也不一样,重量也不一样,因为度数越高,重量越轻,度数越低,重量越重,不能一概而论。
第三:刚蒸馏酒不能喝。
只是蒸馏酒就是我们所说的原酒和原浆酒。它是一种没有任何勾兑和添加剂的酒。可以直接喝,但是口感不好。比如我们称之为酱香型白酒,有七道取酒工序,就是为了让口感尽善尽美。每次拿酒,白酒都会有一定程度的变化。随着取酒次数的增加,口感会变得更加饱满,更有层次。所以,只是蒸馏酒可以喝,但人们不愿意喝,因为它的味道不好。
第四,白酒度数越高,口感越好
白酒度数高不一定代表味道好。我们要明白一个问题,就是度数高的白酒容易危害身体健康。比如65度的白酒,一般人接受不了,太刺激太辣。我想有些喝65度白酒的人不会说它味道超级好。其实白酒度数越高口感越好是一个误区。因为喝白酒的人都有经验,度数太低的酒香气不足,口感不好。因此,有人认为喝高度白酒可能更好。这里的高度大概是50度以上的白酒,但酒精浓度越高,口感越好。仔细品53度的白酒比65度的白酒好喝多了。
第五,喝酒有害健康。
喝酒对你的健康有害。这句话在你的生活中经常听到,但没有多少人因此而戒酒。他们对此无能为力。而且这种说法太绝对了,因为喝酒不是万物之源。俗话说,水是万物之源,酒是万药之力。健康的人,适量喝白酒,对身体还是有好处的。生活中也有七八十岁的人,喝了几十年酒,和身体没什么关系,所以只要理性饮酒,对身体不会有太大伤害。