生板栗的煮法有以下两种:
1. 单独水煮,具体方法如下:
1. 板栗背部用刀划一条小缝,用水煮,水稍微没过栗子一点即可,放一撮盐,根据个人口味加糖,大火煮开,中小火煮大约半个小时。
2. 等水马上煮干的时候捞起,晾干水分。
3. 锅内放少许油,倒入栗子,开中小火翻炒,没几分钟栗子就开始陆续裂口,把裂口的栗子捞出来即可。
2. 与糖一起煮,具体方法如下:
1. 板栗用水冲洗干净,用刀在板栗的凸起的一面划十字刀。
2. 锅内放糖和板栗,加薄薄一层水,按下煮饭按键,等电饭锅跳闸即可捞出。
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