2022年已经过去半个多月了，还有十天就要过年了。也是时候总结一下过去一年的酒情了。恰好《葡萄酒倡导家》 (WineAdvocate，帕克创办的网站)在2021年发布了过去一年勃艮第和香槟值得关注的酒款。
WA认为，如果只想找顶级生产商的GrandCru，势必价格不菲。但是如果你思想开放，愿意尝试其他的葡萄酒，那么这是一个很好的机会：很多葡萄园没有被评为超级花园，但是质量很高。这里的种植者都很努力，有些可能不太出名，但他们都相当有天赋，所以这些被低估的葡萄园和酒庄的酒值得你去尝试。
1、2018 年宝丽庄园玻玛一级园弗赫米耶干红
让-马克托马斯布雷
WA分数
一款值得收藏的酒。沿着波恩山坡葡萄园走，宝丽来庄园的葡萄藤随处可见。它们异常高大，间距均匀，它们的树冠在柔软通风的土壤上投射出斑驳的阴影，土壤上通常覆盖着一层娇嫩的草。在收获的季节，它的产量适中，果实总是健康而果味十足。这种现象不是偶然的，一年四季都可以看到。今天，由于酿酒厂背后的不懈努力，酿酒厂赢得了秋瑾种植者的普遍钦佩。
珍宝酒庄是一个百年精品酒庄，创建于1919年，位于伯恩丘地区。它在Volnay、Pommard和Beaune都有葡萄园，占地12公顷。葡萄园采用有机和生物动态方法管理，10年来葡萄园没有使用任何化肥或化学品。通过在酒厂修剪整形，葡萄藤的挂果率控制在每株6-8串，保证光照充足，通风良好。此外，酒厂还通过让藤间杂草自由生长、经常深耕、推迟剪苗等方式控制葡萄果实的产量。
认为酒庄勃艮第葡萄酒的精髓在于土壤，并表示：“每一年都要尽可能准确地表达各个小产区之间的细微差异。我们将传统方法与现代技术相结合，生产出浓缩、果香浓郁、圆润、优雅的葡萄酒，让我们在年轻时感到快乐，同时也具有良好的陈年潜力。”
这款酒产于博马村Fohmeier的一级花园，虽然不是博马村最有名的地块，但是很特别。它的北端位于十字路口，对面是村里最好的一级花园地块RugiensBas，毗邻Chaponnieres、CroizNoires和Jarolieres一级花园。坡度平缓，但富含铁的红粘土(如lowerLurginGarden)表面非常浅。考虑到它的位置和情况，这个产区会生产出非常广泛、强烈和坚韧的葡萄酒就不足为奇了，这种葡萄酒的特点是丰富、细腻和颗粒状的单宁，非常耐陈年。在这方面，保利庄园的沃赫米耶干红与下卢金有更多的共同点。有意思的是，这片田地曾经出产过勃艮第女王勒罗伊的葡萄酒，所以可以看出这片田地的含金量一般。
这酒是公园里最好的酒。2018年不仅获得了WA95的高分，还获得了JasperJasperMorris的94分好评——勃艮第内部，勃艮第的权威。
2、欧歌丽无年份特级园干型香槟
Egly-OurietBrutGrandCruNV
小农场主著名的香槟大师Golly，是喝香槟的人不能错过的酒庄。被罗伯特帕克列为与克鲁格、博林杰、沙龙齐名的“五星级”酒庄，也是唯一一个获得WA100分的顶级酒农。赞助人弗朗西斯埃格利是小农香槟的创始人之一。
我们的葡萄园集中在蒙塔涅-德兰斯(MontagnedeReims)，这是一个著名的香槟村Ambonnay的子产区，也有少数地块分散在Bouzy、Verzenay和Vrigny。12公顷的葡萄园，除了种植在毛尼尔的维里尼，都是一级花园。
剩下全部为特级园级别。
在葡萄园内，酒庄停用任何试剂和化肥，定期犁地、翻土，使用有机堆肥，回归传统农耕，并通过去芽、疏果等措施严格控制产量，坚持最晚采摘，以保证果实最好的成熟度。庄主 Francis 更是全天几乎 24 小时泡在葡萄园和酒窖里，所有步骤全部亲自确认。WA 表示：“没有一个香槟酒农比Francis Egly更精确，更细致，无论是在葡萄园还是在酒窖里！”
此酒获得了《香槟指南》（The Champagne Guide）96、杰布丹那克（Jeb Dunnuck）94、《葡萄酒倡导家》93、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）93 分好评，远超很多同级别酒款。
杏仁、梨、桃子、樱桃、白花等香气芬芳馥郁，口感中有清新的生姜、柠檬皮、咸鲜柠檬黄油、吐司等风味，复杂有深度，口感紧致，结构感强，酸度活泼、清新脆爽，一直持续至余味。
3、2018 年阿诺酒庄勃艮第大区级黑皮诺干红
Domaine Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin
阿诺酒庄创立于 1858 年，位于沃恩-罗曼尼村，创建者罗伯特阿诺（Robert Arnaux）是一个充满激情与活力的人，26 岁就接管了酒庄，后来转交给女儿和女婿帕斯卡拉绍（Pascal Lachaux）管理，酒庄由此改名为 Domaine Arnoux-Lachaux，现由他们的儿子查尔斯拉绍（Charles Lachaux）接管。
查尔斯，是如今勃艮第最被人看好的明星之一，有着乐花（Leory）接班人的称号。他从小就跟在父亲身边，接收了父亲关于有机和生物动力学的理念，2012 年开始接班，得到邻居“乐花铁娘子”Lalou Bize-Leroy 女士指导，并在 2017 年迎来了他的顶峰时期，这一年他在葡萄园的所有想法最终真正全面实现，从有机转向生物动力，并诞生了完美的作品！也因此，2017 年被酒评家们高度评价，所以他酿制的 2017 年份非常难找，甚至连大区酒都一瓶难求！
在查尔斯领导下，阿诺酒庄葡萄酒品质的提升，大家有目共睹，葡萄酒质地更加细腻柔滑，呈现馥郁复杂的鲜花香气，变化多端充满魅力，酒体完美纯净。也因此，WA 评价“阿诺酒庄是当今醉具潜力的酒庄之一”。
这款酒的葡萄藤为 1959 年种下的，至今有 63 年的藤龄。葡萄酒大师李志延曾推荐了 2012 年份的此酒作为大师班【感知轻盈、简单易饮的酒体】的主题用酒，并表示“此酒美味多汁，香气扑鼻。酿造非常精良，充满深色莓果与甜香料风味，是 2012 年她所品尝的勃艮第大区级干红中，醉佳的酒款之一。”
2018 年份获得了 WA 89 分好评，作为大区级入门级酒，这个评分确实很高了。这是一款非常清新的葡萄酒，它丝滑优雅、轻盈灵动，果味甜美，各种野生红色莓果果味被层层精致的泥土、森林地表、可可粉和香料等气息包裹着，口感很集中平衡，单宁强劲细腻，酒体中等至饱满，余味精致。
4、2018 年文森特酒庄奥克塞-迪雷塞村干白
Domaine Jean-Marc Vincent Auxey-Duresses Les Hautes
也许很多人会把目光放在比较顶级知名村庄，但 WA 很建议大家尝试桑特奈村（Santenay），因为这里有 WA 很喜欢的一座酒庄――文森特，10 多年来它一直在桑特奈、奥克塞-迪雷塞村等比较还未被发现的村庄致力于提升酒质，酿制出色的佳酿，是一座尚未被发现的明日之星。
酒庄各个酒款 WA 近年评分部分截图
不过近几年，这个小众酒庄开始慢慢火起来了。2017 年著名酒评家杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）推荐过去一年喝的性价比最高的干白酒款，第一款便是文森特酒庄家的干白。RP 2020 全球百大新发现葡萄酒榜单中的勃艮第板块，它也榜上有名。
此酒产自奥克塞-迪雷塞村，这是一座隐秘在名村默尔索（Mersault）的村庄，从该村再往南走就到达了圣欧班（Saint-aubin）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-montrachet）等勃艮第白葡萄酒的中心，因此这里被认为是红白葡萄酒的过渡地段。
这款 2018 年份，WA 给予了其 91 分好评，并表示：“此酒很出色，带有脆梨、杏仁、各种白花、点心奶油、打火碎石的香气，酒体中等至饱满，结构深邃，层次感强，矿物感优雅有力，酸度活泼。在这个温暖的年份里，此酒兼顾结构感和清新感，又是一款来自文森特酒庄的不错酒款。”
5、2019 年法维莱酒庄梅尔居雷村干红
Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere
法维莱酒庄（Domaine Faiveley）在勃艮第的名气如雷贯耳，是超级大名家。香港佳士得拍卖行（Christies）2019 年曾写过一篇名为《谁成就了醉好的勃艮第？这些酒庄你必须知道收藏》，在文中列举了康帝、乐花、杜亚克（Dujac）和卢米（Georges Roumier）等 10 几个头部酒庄，而法维莱正是第 7 个。
帕克曾这样评价该酒庄：“当今勃艮第酒商中质量可以凌驾法维莱之上的，大概就只有罗曼尼康帝和乐花酒庄了吧！”
葡萄酒大师兼勃艮第专家克莱夫科茨（Clive Coates MW）也说道：“法维莱的葡萄酒极为纯净优雅，绝对是黑皮诺的典范！它们淋漓尽致地展现了一位酿酒大师的深厚酿酒功力。”
它是世界上各大拍卖会的常客，连年入选 liv-ex 世界 50 强葡萄酒品牌，也曾创下 2017 年全球最贵黑皮诺干红前十的记录（Musigny Grand Cru）。
在勃艮第这块寸土寸金的土地上，该酒庄拥有 120 多公顷的葡萄园，其中 3/4 为特级园或一级园，实力相当雄厚。从 90 年代开始，法维莱酒庄就已开始有机种植。它坚持对土质进行大量的调研分析，使用相对应的有机肥料，同时控制葡萄产量，不惜成本动用 400 人的采摘队伍纯手工采收，酿造过程中追求极致平衡。
此酒产自梅尔居雷村 La Framboisiere 地块，酒庄早在 1933 年就已在梅尔居雷村种植葡萄，但直到 60 年代才在这个村购入 La Framboisiere 这个地块。这款酒是醉受欢迎的前三梅尔居雷酒款之一，成酒芳香十足，各种覆盆子、李子、玫瑰花等香气扑鼻而来，非常活跃，酒体中等，强劲有力，耐嚼精细，酸度活泼，口感有深度，非常诱人。
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