上海人爱吃面，上海面有自己的特色，比如葱油面、辣酱面，除了上海在其他地方很难找到，但在上海的大街小巷随处可见。上海有很多受欢迎的面馆，所以一个人是盲人。不知道你心目中最好的上海面馆是哪家？这家店自然不是最好的，但绝对是上海最有规矩的面馆。
我对这10条规则印象深刻。这家店的营业时间是早上九点半到晚上八点，在一个小巷子里，只有四张小桌子和一个长吧台。看起来很新鲜，不像面馆。店的十条规矩贴在门口，连不打算进店的路人看到都觉得好笑，觉得老板太搞笑了。
原来这十条规则这么搞笑。吃面条要小心，不要东张西望，不要往别人碗里看，见面要小心，不要评价老板的长相等等。一看就是个“不老实”的老板。老板因为太幽默进了店，发现店的风格太经典了，浓浓的老上海风，宽敞明亮，尤其是那面大玻璃墙。一个人坐在那里看着外面来来往往的人，低头说话，他又觉得离这座城市很近了。
第二，23元一碗的葱油肉丝面，特色是店里面品种繁多。签名是这个葱油肉丝面，还有一碗23元，上面写着字头字“1号”。一看就是老板极力推荐的特色面。肉丝很嫩，给的多。再加上酸菜很油腻，一大份摊在碗里。那里根本看不到面。端上来，快速搅拌，让每一根面条都沾满酱汁。吃起来很过瘾。他们的肉丝不是柴火，很新鲜。葱油的香味很浓，酱汁收的很好，很适合夏天。
而这款老克勒的拌面，25元起一份，是咖喱鸡、麻辣肉丝和芝麻酱的奇妙融合。咖喱味道浓郁，吃完可能会有点油腻。会配上一碗清汤缓解油腻消化，还是很甜的。如果你觉得清淡，想吃一口重的，桌上还有老板自制的辣酱。辣椒的味道很浓，混合着酱的味道，改善了面条的味道。
第三，经营了40年，当地人说味道一般。据说这家店是当地的老字号，成立于1981年。它已经有40年的历史了。老板早就退休了，把权力移交给了他的继任者。店面已经贴上了曾经的辉煌，上过很多电视节目，但是很多客人都觉得环境很好，味道一般，不像老字号的烟花。其实可能是因为环境太好了，让人觉得不接地气。有了新款式，他们就吃不到街边面馆的感觉了。你这样认为吗？
