车仔面是哪里的特产,车仔面热量高吗减脂的时候能吃吗

联合国人口基金发布的《世界人口调查报告》显示，香港人均寿命已达85岁，是全球所有国家和地区中人均寿命最高的城市。日本排名第二，平均寿命84.3岁。众所周知，人的寿命与各种因素有关，包括饮食。香港的饮食文化是东方文化和西方文化的交汇点，养成了以粤菜和西餐为主的中餐混合的饮食习惯，因此被誉为“美食天堂”。让我们来看看香港家庭的一日三餐。每顿饭都爱吃肉，平均寿命85岁。为什么？

　　1、早餐

　　香港家庭早餐可以说是丰富多样。一般家庭外出就餐都会选择茶餐厅就餐。早餐通常包括煎蛋、面粉、餐包、方便面或三明治，饮料为咖啡或茶。通常的早餐是黄油餐包、煎蛋、火腿粉、咖啡或茶。米粥和油条在香港也是很受欢迎的早餐。香港人称油条为炸鬼。

　　在家吃早餐的人一般都是煮粥，从简单的米粥到老火粥，船粥。香港有大碗粥，搭配多样，有鱼云、鱼腩、鱼骨、鲥鱼丸、猪肉丸、粉条、五花肉、鸡肉、牛肉、皮蛋等。可以称之为一盘生鱼片，放在热粥里煮，使之生，味道鲜美。早起一碗粥，唤醒肠胃的活力。

　　香港家庭的早餐桌上总会有一两种小吃。菠萝油、奶油猪肉包、榴莲饼、虾饺、叉烧包、肠粉、双皮奶、蛋挞、蛋羹等港式小吃，配着粥吃，能满足胃。香港人的早餐搭配中，自然少不了一杯正宗的港式奶茶。此外，还有鸳鸯、豆瓣蜜、阿花甜、好丽客、冻柠檬茶等。

　　2、午餐

　　香港的家庭午餐通常在外面吃，因为大多数人都在工作。60多岁的人在香港工作非常普遍，香港是世界上工作时间最长的地方。他们喜欢午餐吃烧味米饭。在香港，烧味随处可见。叉烧、烧肉、乳猪、烤鸭、酱爆鸡、泡椒鸡、熏蹄等。配一盘白米饭或一碗面粉面条，还有几个菜。乳猪饭是最美味的烧饭。香港的烤有甜有咸，香港人很喜欢这种甜咸的味道。香港人口中的“烧腊饭”其实就是广东烧腊饭，比较受欢迎的有烧鸡、烧鹅、叉烧饭。

　　还有一种选择是带盒饭，通常是米饭配肉、蔬菜和水果。因为午饭时间少，很多人吃点三明治或者面包，吃点午餐肉罐头就解决问题了。面也是香港人午餐常用的吃法，如虾面、牛腩面、普通面、馄饨面、子车面、卤肉面、叉烧面、腊面面等。拉面里有红烧鸡蛋和必不可少的肉。除了这些，像干炒牛河，福建炒饭，星州炒饭也是香港人常见的午餐。

　　3、晚餐

　　香港的家庭有丰富的晚餐，而且因为他们有便当，所以他们非常重视晚餐的享受。香港人不分季节都喜欢吃火锅，不管是冬天还是夏天。以两种火锅为主，鸡公煲和侧温炉，多为自助餐形式。鸡煲，新鲜鸡肉用紫葱、姜、蒜、花椒炖，鸡煲完成后加入火锅汤底。可以自由选择火锅配菜，比如肉丸、鱼丸、饺子、蔬菜等等。配菜，多为海鲜火锅，虾、蟹、鱼、螺等海鲜，搭配各种火锅配菜。

　　香港人晚餐也喜欢吃日本料理。铜锣湾、尖沙咀、旺角等繁华商业区的楼上，挂满了日式主题，价格从100多到300多不等。是晚上朋友聚餐的主要选择之一，尤其是人多的时候。菜肴包括生鱼片、寿司、烤肉串、油炸食品、小吃、甜点等等。香港人非常喜欢吃三文鱼。据统计，每个家庭每两周至少会吃一次三文鱼。香港人喜欢日本料理，从去日本的次数就可以看出来。日本旅游局做了一个统计。2018年，港人赴日旅游达223万人次，相当于每三个人中就有一个人到，.旅游，这个比例可以说是相当高的。

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香家庭晚上聚餐时爱吃盆菜，盆菜是颇具特色的传统食物，起源于新界围村，是一种杂烩菜式，至今已有数百年的历史。盆菜，顾名思义，将丰富的食材一层层叠在盆内，滋味融合在一起，味道馥郁而香浓，能带来多重味觉享受。“盆菜宴”也成为了香港的一项传统饮食文化。晚餐还少不了汤，香港人非常喜欢煲汤，一般都是晚上时间充裕时候做，如莲藕排汤、枸杞叶猪汤、芹菜清福热汤等。长期饮用这些健康汤不仅可以消除湿热，而且对身体也有许多好处。

香港人顿顿爱吃肉为何还长寿？

最近很多研究发现，吃肉并没有什么问题。根据《国家地理杂志》美国国家地理学会的官方杂志的报道，世界上肉类消费量最高的地区是中国香港，香港的肉类消费量比其他任何国家都多，无论是热量还是重量，香港人每天的肉类摄入量为695g，比位居第二的新西兰多60%。世界人均猪肉消费量第一的也是中国香港，平均约66~67kg/人，然后是白俄罗斯和欧盟，中国大陆为38.3kg/人，人均消费量世界第四，牛肉也同上。

如果“吃肉不健康”的理论是正确的，那么香港人患心脑血管疾病的数量应该数不清才对，但是并没有。香港人均寿命是世界最长寿的。再来看一组数据，印度人均肉类消费量是世界倒数第一，印度是素食者的天堂，他们对肉食弃而远之，按理说，即便不是人人活到一百岁，也应该活到人均预期寿命吧？然而，印度的预期寿命为68.1岁，是世界上肥胖和糖尿病等“富贵病”患者人数排名第一的国家。

一个是顿顿吃肉的香港，一个是不怎么吃肉的印度。如果肉类是导致心血管疾病的原因，那么印度似乎不太可能有这么高的慢性病发病率，香港也不可能是世界上最长寿的地区。研究发现，各种慢性病的主要原因来自香烟、久坐、植物油、糖和精制碳水化合物。

还有一组数据显示香港人的吸烟率不到8%，印度吸烟率为22%，饮食结构上，印度食物以米饭、面食为主，这些都是精制碳水化合物，同时印度人饮食上摄入了更多的加工食品、糖、植物油，导致肥胖的上升。所以，这也足以证明吃肉并不可怕，而且实际上，肉类是健康的，就像饱和脂肪一样，导致目前健康现状和肥胖的罪魁祸首，是米、面、糖等精制碳水化合物。